Gruß Nr. 6: Wildlachs, Gurke, Teriyaki, Rettichkresse
Die kleine Woche rund um das 7 jährige Jubiläum neigt sich allmählich dem Ende zu. Heute am sechsten Tag bei 7 Jahre Grüße aus der Küche, 7 Grüsse an 7 Tagen, gibt es einen weiteren Blogklassiker, der mir von den Grüssen definitiv einer der liebsten ist. Raw Iike Sushi! Die Idee ist denkbar einfach: Ein Stück vorsichtig ausgehöhlte Salatgurke, leicht gesalzen, dient hier als Behältnis für besten Wildlachs, fein gewürfelt, nur mit frisch geriebenen Ingwer und wenig Teriyaki vermischt. Dazu etwas Rettichkresse und Limonenabrieb. That´s it!
Nachtrag:
An dieser Stelle noch der Hinweis zum Dauer-Blogevent von "Multikulinarisches", zum Thema Süßwasserfische, an dem
ich mit diesem Rezept gern teilnehme!
Nachtrag:
An dieser Stelle noch der Hinweis zum Dauer-Blogevent von "Multikulinarisches", zum Thema Süßwasserfische, an dem
ich mit diesem Rezept gern teilnehme!
