Ostern im Schnee,oje! Wird dringend Zeit für Farbe, nicht nur auf dem Teller. Farbig, schnell und super einfach zubereitet: Zitronenrisotto mit Garnelen, jungem Spinat und karamellisierten Karotten.Ich hatte vom letzten Kochen noch etwas Zitronengras über, was sich hier im Risotto allerdings geschmacklich kaum bemerkbar machte, Zitronenabrieb und -saft dagegen sehr. Die Garnelen leicht mit Vanille und Chili gewürzt. Frühling, wo bleibst du nur?